物理老师说,肉羊产业是中国畜牧业的最后一块蛋糕

 TIME : 2021-01-05    浏览次数 : 1720   [    【关闭】     
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在他看来,进入“肉鸡、肉猪、肉鸭”等养殖行业的黄金时机已经过去。“现在赶不上趟了,这些行业很少有创业几年就实现财务自由这样感性的财富故事,然而,目前处于婴儿期的肉羊产业,是可追逐的一个发展契机。”他是内蒙古青青草原牧业有限公司(以下简称“青青草原”)总裁路乃为。


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他曾经是站在讲台上的物理老师,现在是青青草原的总裁,更是国内“肉羊”产业的开拓者。成功不是一蹴而就,而是经过循序渐进的改变才得来的,路乃为的成功之路也是“历经磨难”。


丢下“铁饭碗” 踏上创业之路


2004年11月,37岁的路乃为决定离开深爱的“讲台”,没有必定发财的奢望,怀揣着梦想,一个办公室、四张桌子,他与3位合伙人一同走上了创业之路。

“只想做点事”,是路乃为团队创业之初简单而朴实的想法。他们四处寻找合适的项目,一个偶然的机会与肉鸭结缘,创业之路从此正式开启。通过努力,有机会跟新希望六和合作,肉鸭产业一年的屠宰量达6000万只,公司有还配有2个饲料厂,5条屠宰线。

成功的人往往爱“折腾”。2015年路乃为又离开肉鸭行业,通过对畜牧行业深入的分析和调研,他认为,肉羊行业将会是畜牧业的一个新的爆发点,又一次舍弃“安逸”,迎接新的挑战,收购乌拉特中旗青青草原牧业有限公司,成立现在的青青草原牧业有限公司。



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认清形势 肉羊产业处于机遇期



路乃为从禽类行业跨界而来,在外行人眼中,禽类到畜类的跨越有些大。但他认为同样属于养殖产业,有着诸多相同之处,善于总结分析是路乃为的“大智慧”。

肉鸡、肉猪、肉羊产业有何区别?路乃为讲解到:

销售半径不同。肉鸡、肉猪、肉羊目前销售半径分别为100公里、100公里、4500公里。肉羊销售中间环节多,路途中的损耗、运费、中间交易等费用在200元/只以上。可以说,“肉羊行业是一个暴利行业”,没有足够的利润支撑,不能支撑这样的“万里大运输”。

可借鉴经验不同。肉鸡、肉猪产业化所需的品种、养殖技术、饲料配方源头来自于欧美,但肉羊却不可能。国外肉羊产业是草地畜牧业,而国内目前的肉羊产业是农区畜牧业+草地畜牧业,将来,国内肉羊产业化是农区舍饲模式,但是跟舍饲有关的肉羊的品种、养殖技术、饲料配方没有西方的“老师”。

为什么国外的品种不适合集约化养殖?路乃为表示,草原上羊的特点是季节性发情、单胎,而舍饲需要四季发情、多胎品种。基于这样的行业愿景,青青草原选择在羊肉可以四季出栏的巴彦淖尔市五原县建厂,开始了全产业链发展之路。

繁育比例不同。肉羊产业化的模式、育种、养殖、饲料配方可借鉴国内的肉鸡、肉猪产业,但三者的父母代繁殖比例不同,肉鸡、肉猪、肉羊分别为1:200、1:25、1:2.5。繁殖放大比例的区别,将决定肉羊产业发展模式、固定资产投资情况与肉鸡肉猪产业截然不同。得到相同数量的仔猪和羊羔,种羊场建设面积是种猪场的十倍,损失一只羊羔,等于一只母羊一年产出的40%,所以寻找合适的养殖模式对肉羊养殖业非常重要。

当下正是肉羊产业化萌芽期。青青草原羊肉产品市场销售大数据显示,内蒙古羊肉的销售市场主要分布在北上广等一线城市,北上广市场的销量,占青青草原羊肉产品总销量的70%以上,说明经济发达地区高收入群体羊肉消费量大。预示着,随着经济水平的提升,羊肉所占比例会逐渐提高,肉羊产业会迎来一个黄金发展时期。



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信念 集约化养殖是肉羊产业的未来



从畜牧养殖的特点中路乃为看到了肉羊产业的未来。他表示,中国肉鸡行业的集约化开始于上个世纪80年代,复制了以美国为代表的发达国家的集约化生产方式,成为我国第一个集约化的畜种。在2000年时,中国的肉猪行业经历了同样的历程,从70%以上的肉猪由散养户提供到后来70%以上的肉猪由企业提供生产。肉猪产业虽然比肉鸡产业晚了十几年,但是发展模式有很多相同之处,最终都由从散户走向了集约化。

虽然,目前中国的肉羊产业比较原始、散养比例占95%、产业破碎化严重、没有一家全产业链企业,但是,按照市场发展的趋势和规律,这样的状况不会永远存在,一定是散户退出,企业为主。在他看来,中国畜牧行业的各个畜牧发展程度虽然不同步,但是散户退出、集约化生产却都是最终的方向。

农业企业不存在花里胡哨的东西,畜牧行业的核心竞争力是对于源头的控制。他表示,温氏、牧原、赛科星在猪、鸡、奶牛产业都已经非常成熟,青青草原已经做不成这几个行业的佼佼者,但是相信可以做成羊产业中的他们。

“得羊源者得天下”,路乃为认为,乳产品也是因为有了伊利、蒙牛之后才出现了现在的格局,羊产业也一样,从区域品牌走向全国是一个必然趋势,最终一定会有几家全国知名品牌出现。

他还表示,国内庞大的消费人口基数,将催生一大批世界级的农牧企业,只要与民生有关的产品,中国产量都会是世界第一。目前,国内的家电、手机、汽车等产业发展迅速,拥有世界最大的消费市场。农业企业也正在发生这种变化,之前处于世界前列的农业企业都在美国或欧洲,2018年温氏集团肉猪出栏量首次超过排名世界第一的美国史密斯菲尔德公司,这标志着中国的农业企业正式登上世界舞台,预计将来世界农业企业的前几名都会是中国的企业。

目前,青青草原完成了国内种羊舍饲的养殖管理技术体系建设、饲料配方营养体系建设、公司加农户从肉鸡肉鸭肉猪产业向肉羊产业的复制,在全国有了南北三大基地,在业内有了一定的地位,培养了一定规模的团队。



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摸索前进 开创中国集约化养羊的先河



青青草原的宗旨是建1万平米的羊舍,干100万平米的活。怎样实现呢?让老百姓建家庭农场,实现分散投资和护理经济,路乃为表示。再加上肉羊产业养殖比例的放大,“公司+家庭农场”是一个恰当的选择,通过借鉴其它行业的成功经验,青青草原形成了自己的产业链模式——“50+150家庭农场模式”。“‘50+150’就是农户养50只羊一年能产出150头羊羔,”路乃为精简的概括。

青青草原通过短短几年时间的发展,创造了良好的市场业绩,得到了政府、养殖户、肉业公司以及合作商的认可。“解决农民的后顾之忧、增加农户收入,也一直青青草原发展的愿景,这种模式是将产业发展和老百姓增收紧密结合起来的一种模式,不需要考虑市场波动以及技术水平,公司和牧民都会受益,保证了双方的长期合作。”路乃为介绍说:“普通的养殖户,一年养羊的收入基本在两万块钱,而青青草原的养殖户年收入都在15万到20万。今年羊肉价格上涨,农民的收入还会增加。”



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内蒙古青青草原羊业研究院院长张明(左)、农户(右)



参观家庭牧场时,《中国乳业》记者遇到了养殖户,他感慨,“整个产业链条中养殖户是最底端,最难的。以前养羊是不知道谁家的饲料好,谁家的价格高,谁家讲信誉。之所以和青青草原合作,就是看到了他们在饲草料的供给、繁育、营养、技术、日常管理等全方面的服务体系。”农户补充说,前期需要投入十几万的费用还是有点舍不得,但是合作之后发现,湖羊的产羔率高、服务好、收益远超过之前,更确认青青草原合作还是非常值得的。



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据内蒙古青青草原羊业研究院院长张明介绍,“50+150模式”仅仅开展了半年的时间,现在跟青青草原合作的农户已经有500多户。



集约化路上有燎原的火种,而探索的人眼中有光,青青草原开创了肉羊产业化养殖的先河,这会是一场颠覆性的“革命”。



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勇于突破 深耕行业新难题



投资农业发展和收益是一个相对较慢的过程,羊产业更是如此,要想让这个行业有更健康的良性发展,离不开有专业知识的从业者的参与,科学技术仍然是第一生产力。

肉羊产业前景一片光明,但是发展过程中仍需要克服育种、营养、疫病防控等方面的难题,其中营养问题尤为突出。说到这里路乃为表示,“草原上的羊,通过进化能自行解决营养平衡问题。但是舍饲喂养,由于不能自行选择食物,必须保证羊的营养全面,北京亚禾营养高新技术有限责任公司(简称“亚禾营养”)在营养配方制作方面一直走在全国前列,希望能通过强强联合,解决肉羊的饲养问题。”



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亚禾营养总经理韩建林(左)、青青草原总裁路乃为(右)



作为青青草原的黄金搭档,亚禾营养总经理韩建林对青青草原发展模式给出了充分的肯定,他认为青青草原是中国畜牧业发展的一个新起点,诸多因素正在推动着青青草原发展壮大:

一是实现经济的生态发展。“公司+农户模式”实现了经济的生态发展,真正做到了产业链结合,实现了公司与农户共富,这种发展模式适合羊产业本身的特点。

二是符合国家政策。在国家禁牧、恢复生态的环境下,工厂化饲养恰恰契合了国家政策,实现了养殖的自然生态发展。

三是敢于尝试和创新。在“公司+农户”的模式中,从羊种到饲料以公司为主导,让农牧民参与,根据市场需要来发展前端养殖,从而生产自己独特的产品。解决了农户散养选种选育的问题,散户养殖变成规模化,母羊得到了更健康的营养配方以及精细化管理。

四是有明确的努力方向。舍饲的喂养方式提高了母羊的生产率,但是给母羊的营养和代谢问题带来了极大的挑战。要提高生产效率,首先解决的问题就是羊在高效的状态下更健康,所以,要做好选种选育,在做好营养代谢的基础上,摸索出更适合工厂化生产的品种。

“亚禾营养希望与青青草原共同努力,研发出低成本、高转化率的营养配方,在合理的营养配方条件下,降低羊的淘汰率、提高抵抗力、提升繁育率、减少代谢病。”亚禾营养总经理韩建林表示。



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路乃为总裁在为中国羊产业的集约化积累经验,他对养殖业的有着不一样的情怀,与其说他是一个畜牧家,不如说是一个经济家。他研究了畜牧业经济发展的整个过程,从投入到产出都做了充分可行性分析。他开发了中国乃至世界养羊集约化饲养的先河。



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希望,青青草原与亚禾营养的强强联合,能碰撞出新的灿烂火花,携手共创羊业辉煌明天。



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